2014.04.20 문제 4

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  imjaeki

  2019년 06월 28일 04:42

  교수님

  답변드립니다.

  2011년 문제에서  썩은 고기를   - 1℃ 로 냉장한다고 되어있으므로,

  냉장실 온도가  - 4℃ 로 운전되고 있다고 하더라도  고기의 동결온도가  - 2℃ 이므로 

  이 때의 고기는  동결되기 전 - 1℃ 로 보관되는 것입니다.

  따라서 2011년 문제는 동결온도를 적용할 필요가 없는 것입니다.

  감사합니다.

  시험 잘 보셔서 좋은 결과 있으시길 빕니다.

  강사 임재기 

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