급속 동결장치 / 만액식 브라인 쿨러
다시 질문 드립니다..!
급속 동결장치에서,
냉각기로가는 것은 급속 동결을 위해 가는 것인가요? 즉, 두갈래로 나뉘어졌을때, 각각의 배관의 목표가 냉각관으로 가는 것은 고내 온도 유지가 주목적이겠고, 냉각기로 가는 것은 급속 동결을 위한 것인가요?
만액식브라인쿨러에서,
열교환기에서 나온 냉매가 과냉각 후 만액식 증발기로 간다 하였는데, 그렇다면 팽창밸브는 거치지 않은 것인가요? 정압식팽창밸브로의 흐름이 어떻게 되는지 궁금합니다. 파일러작동밸브와 연결되어있는데, 어떻게 작동되는지...
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댓글
답변드립니다
1.냉각관으로 가는 것은 고내 온도 유지를 위한 것이며, 냉각기는 식품을 올려놓는 선반의 형태이며 냉각기로 가는 것은 급속 동결을 위한 것이 맞습니다.
2.정압식 팽창밸브와 연동된 파일러트 작동밸브(정확한 명칭은 파일러트 작동식 팽창밸브)가 열리고 닫힘으로 냉매가 감압되어 만액식 브라인 쿨러도 들어가게 되는 구조입니다.
그림의 명칭에서 파일러트 작동밸브는 정확하게는 파일러트 작동식 팽창밸브입니다.
감사합니다.
강사 임재기
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